五彩斑斓香菇鸡

五彩斑斓香菇鸡的做法说明

每天忙忙碌碌的生活，一道色香味俱全的美食能让人忘记一切烦恼，细心品味人生，家里人特别喜欢的一道下饭菜，遗憾的是忘记拍细节图了，下次补上

1.
先把鸡翅或者鸡腿焯水、捞出，控水，炒锅放少许油，油热放入葱花，煸炒几下，再入控过水的鸡肉翻炒，小火把鸡肉里面的水炒出，炒到鸡肉表面黄黄的，放入一勺老抽，2勺生抽，一勺醋，翻炒几下放入热水，水要盖过鸡肉2指左右，放入花椒和姜片和切好的香菇盖上锅盖，大火煮开，小火慢炖
2.
等待的时候，我们准备蔬菜，藕切片，芹菜切段，甜椒切块，金针菇洗干净就可以了，喜欢香菜的可以放点香菜，味道不错的，然后把剥好的蒜切块，等国内的水快没的时候，鸡肉快熟了，放入适量盐，然后放入金针菇，藕片(最好焯一下水，去生味，而且容易熟且脆)，翻炒几下，放入蒜，盖上锅盖小火2分钟
3.
放入切好的甜椒和芹菜段，放点蚝油，翻炒几下，滴点香油就可以出锅了，特别能下饭的一道菜