豆沙小餐包

豆沙小餐包

豆沙小餐包的做法说明

液体亮嫌多可自行调整

豆沙小餐包的食材和调料

面粉	250g
鸡蛋	1个
酵母	4g
盐	3g
糖	20g
黄油	20g
牛奶	170g
蜂蜜	15g
豆沙	适量

豆沙小餐包的做法与步骤

1.
牛奶加热至37度加入酵母
2.
混合除黄油豆沙外所有材料揉至扩展状态
3.
加入黄油揉至完全扩展，发酵至两倍大
4.
排气，分成6份、包入豆沙搓圆，二次发酵40分
5.
烤箱预热180度，刷上蛋液，撒上芝麻，烤15分

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