水嫩的酸奶纸杯蛋糕
水嫩的酸奶纸杯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将3个鸡蛋，蛋清分离开
- 第2步.
将酸奶加入蛋黄碗里，搅匀。
- 3.
面粉和玉米淀粉，混合后加入蛋黄碗里。搅匀后备用。。
- 第4步.
用打蛋器把蛋清打发，期间分3次，把白糖加入。蛋清打发到有白尖，我用的电动打蛋器，不然胳膊会很累
- 5.
打发的蛋清，取3分之一加到蛋黄里搅匀，然后把剩下的3分之二加入，再搅匀。要快速，不然太久蛋清会消泡。
- 第6步.
用小勺加到准备好的纸杯里
- 第7步.
烤箱预热，上下管中层140度30分钟。
- 第8步.
我又加了5分钟，所以表面颜色有点深。。
小贴士
烤箱，可以根据自己的烤箱来调整时间。
