软香红豆饼(电饼铛版)

软香红豆饼(电饼铛版)的做法与步骤

1. 1.

   将土豆去皮切小块，微波炉高火8分钟或上锅蒸熟，碾碎做成土豆泥，冷却备用

2. 2.

   将面粉和土豆泥混合，将鸡蛋打入，加入酵母，将面和好，待面团微发酵变大即可。

3. 3.

   将面团分成若干小块，团圆，压扁。不必用擀面杖擀成薄片，用掌心压成比较薄的饼即可

4. 4.

   将蜜红豆包入面皮，收口做成圆团。收口的部分朝下放在面板上，将团子压扁。

5. 5.

   平底锅刷一层油预热，将红豆饼放入锅中，再刷一层油，合上盖子，两面加热。待上盘指示灯灭后将红豆饼翻面，继续加热5分钟即可出锅