酒酿汤圆
酒酿汤圆的做法说明
早餐来一碗甜食，软软糯糯的小汤圆，一天的好心情被开启了。
酒酿汤圆的做法与步骤
- 第1步.
烧一锅水，开后放汤圆。大火煮开，期间经常搅动一下，防止粘底。
- 第2步.
开后改小火煮5-7分钟。等小汤圆全部浮起并且略微涨大。
- 第3步.
等汤汁变米白色浓稠后，加入白糖和一个鸡蛋。用筷子迅速搅拌，将鸡蛋打散。这样打鸡蛋的好处在于成品会比较好看。
- 第4步.
鸡蛋花有黄又有白😄，我喜欢。
小贴士
鸡蛋打入锅中后，一定要立刻快速滑散。如果速度不够快，打的不够散，蛋白大点的会有点硬，影响口感。
