胡萝卜黑木耳炒肉片
胡萝卜黑木耳炒肉片的做法与步骤
- 第1步.
黑木耳泡发备用。
- 第2步.
胡萝卜切片备用。
- 第3步.
瘦肉切成薄片备用。
- 第4步.
瘦肉加适量料酒、生抽腌制10分钟，少量青椒，西芹备用。
- 第5步.
锅内倒油放入少量生姜煸炒。
- 第6步.
锅内倒入胡萝卜，黑木耳，青椒，西芹拌炒，至胡萝卜稍软后加入适量盐。
- 第7步.
放入肉片翻炒，肉片变色后放入适量蚝油稍翻炒后出锅。
- 第8步.
出锅！
小贴士
1、脂溶性的胡萝卜素，在炒菜过程中需要更多的油。2、有些人不喜欢胡萝卜的味道，可以加入少量蚝油去味，而且蚝油富含锌，适合生长发育期的儿童。我们家豆子吃饭很挑食，每次烧这个菜他能吃一大碗饭^-^.。
