自制白搭西餐必备调味圣品罗勒酱

自制白搭西餐必备调味圣品罗勒酱的做法说明

罗勒又名九层塔
西餐中排名前三的酱料就是罗勒酱
而中餐里，台湾菜也是把罗勒作为菜品调味佳品
比如我个人最爱吃的九层塔茄子
自制罗勒，简单方便，关键是新鲜好吃有营养

第1步.
新鲜罗勒叶超市可购购买的罗勒叶拆开包装后需要进行简单的挑拣把偏黑色的挑拣出来罗勒很脆弱最好现吃现买，保持新鲜最重要
第2步.
将罗勒摘梗留叶，直接丢在料理机机
第3步.
加入橄榄油，芝士块，松子（家里松子用完了，这次用核桃仁代替），一点点黑胡椒粉开料理机搅拌成泥就好啦
第4步.
完成装盒，放入冰箱冷藏就好啦。
第5步.
放一张自制罗勒和超市购买罗勒的对比图。只是色泽就非常明显，左侧色泽鲜绿，闻起来清香扑鼻。右侧超市购买，保质期两年，所以肯定添加有防腐剂。闻起来也是有添加剂的味道
第6步.
罗勒酱培根意面