胡萝卜蜜饯
胡萝卜蜜饯的做法说明
没有辣么重的胡萝卜味，对于我这样不爱胡萝卜的人来说非常棒～
胡萝卜蜜饯的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜洗净去皮，切成片，厚度约一元硬币。
- 第2步.
放入冰糖，大火烧
- 第3步.
糖化开后，糖水析出来，可以把火调成中火，慢慢煮
- 第4步.
待糖水开始有点浓稠时调成小火，同时不停翻炒
- 第5步.
继续炒，真的是个力气活
- 第6步.
糖砂开始出来了
- 第7步.
金黄的糖砂全部出来了，关火晾凉即可。
- 第8步.
大功告成～
小贴士
一斤胡萝卜，四两白糖的比例，做出来会比较甜，不喜太甜的可以适当调整一下。这次做了3斤胡萝卜，放了1斤2两的白糖，俺就喜欢甜蜜蜜哒～
