辣片片
辣片片的做法说明
有一种蔬菜叫玉蔓菁，有一种情节叫辣片片，有一种情感叫婆婆的菜，有一个愿望是每年做给爱的人吃。
辣片片的做法与步骤
- 第1步.
玉蔓菁洗净，去皮，切成3mm厚的马蹄片。加入三小勺盐，撒匀，静置30分钟，杀出些许水分，倒掉。 尖椒洗净去籽，切成小段。
- 第2步.
锅中放醋，小火烧开放入冰糖； 加入纯净水，小火至冰糖融化。
- 第3步.
放入辣椒，大概一分钟出味后，关火待凉后加入玉蔓菁片中。
- 第4步.
放冰箱第二天吃，爽脆甜辣香，没有谁了。食用时，可另取小碗拨入需食用量，切点小葱，滴两滴香油，味更美。
小贴士
1、爽脆关键：加盐杀水，醋晾凉放，冰箱冷藏。
2、醋中加水是为了中和醋的酸味，更易接受其味道。
