纯素生食菠萝椰子蛋糕（无蛋、无奶、无面粉）
纯素生食菠萝椰子蛋糕（无蛋、无奶、无面粉）的做法说明
饼底：
生杏仁（催芽风干）250克
冷压初榨椰子油1汤匙
龙舌兰蜜 适量
饼身：
椰青肉2杯、椰青水1/4杯、龙舌兰蜜1/3杯、椰子油1杯、鲜菠萝粒2杯
纯素生食菠萝椰子蛋糕（无蛋、无奶、无面粉）的做法与步骤
- 第1步.
用食物处理器将饼底材料搅碎拌匀
- 第2步.
倒入蛋糕模内，用力均匀压平，做成饼底待用
- 第3步.
用料理机将椰青水和椰青肉搅匀
- 4.
加入椰子油、龙舌兰蜜，以及一半菠萝粒搅拌成浓浆状
- 5.
用刀将剩余菠萝切小粒，混入浓浆里搅匀
- 第6步.
将浓浆倒在做好的饼底中
- 第7步.
放入冰箱冷冻室4小时后，装饰水果即可
