橙香雪碧鸡翅

橙香雪碧鸡翅

橙香雪碧鸡翅的做法说明

可乐鸡翅吃得多了,尝试下用雪碧吧。切上半个橙子炖煮,让柑橘清香弥漫屋子吧

橙香雪碧鸡翅的食材和调料

鸡翅八个
半个或一个
柠檬半个
雪碧120ml
起泡酒50ml

橙香雪碧鸡翅的做法与步骤

  1. 第1步.

    蒜姜切末,一大勺盐焗鸡粉,海盐,少许现磨黑胡椒碎,两茶匙麻油,均匀抓在鸡翅上,冷藏腌制一小时

    橙香雪碧鸡翅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    橙子和柠檬洗净,用海盐加矿泉水浸泡十分钟,削皮切成丝,橙子切小块,半个柠檬挤汁

    橙香雪碧鸡翅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热油锅,放入鸡翅,先大火煎至表面脱生转中火,锁住鸡翅的水分。煎至两面金黄后,倒入橙子块翻炒一分钟

    橙香雪碧鸡翅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入雪碧,转大火煮沸后再转中火炖煮,滴少许美极鲜进去

    橙香雪碧鸡翅的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    煮到差不多收汁的时候加入三分之二的柠檬汁和橙皮、柠檬皮丝翻炒,尝试味道,不够咸的话再加点海盐,不够甜的话再加少许糖。

    橙香雪碧鸡翅的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    盛起,撒入剩下的三分之一皮丝伴碟

    橙香雪碧鸡翅的做法步骤 第6步

小贴士

用柠檬是让柑橘的口感层次更丰富和清新,柠檬酸可以增加食欲

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