橙香雪碧鸡翅

橙香雪碧鸡翅的做法说明
可乐鸡翅吃得多了,尝试下用雪碧吧。切上半个橙子炖煮,让柑橘清香弥漫屋子吧
橙香雪碧鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
蒜姜切末,一大勺盐焗鸡粉,海盐,少许现磨黑胡椒碎,两茶匙麻油,均匀抓在鸡翅上,冷藏腌制一小时
- 第2步.
橙子和柠檬洗净,用海盐加矿泉水浸泡十分钟,削皮切成丝,橙子切小块,半个柠檬挤汁
- 第3步.
热油锅,放入鸡翅,先大火煎至表面脱生转中火,锁住鸡翅的水分。煎至两面金黄后,倒入橙子块翻炒一分钟
- 第4步.
倒入雪碧,转大火煮沸后再转中火炖煮,滴少许美极鲜进去
- 第5步.
煮到差不多收汁的时候加入三分之二的柠檬汁和橙皮、柠檬皮丝翻炒,尝试味道,不够咸的话再加点海盐,不够甜的话再加少许糖。
- 第6步.
盛起,撒入剩下的三分之一皮丝伴碟
小贴士
用柠檬是让柑橘的口感层次更丰富和清新,柠檬酸可以增加食欲