精美绝伦的和菓子之钱仙
精美绝伦的和菓子之钱仙的食材和调料
| 绿色练切 | 13g |
| 白色练切 | 12g |
| 粉色练切 | 少许 |
| 白豆沙馅 | 20g |
精美绝伦的和菓子之钱仙的做法与步骤
- 第1步.
工具：擀面棍、筛网、粉扑、圆形切模
- 第2步.
将所有材料分别揉成圆球
- 第3步.
分别将绿色和白色练切擀成薄片，并用圆形切模切圆。（注意不要太薄）
- 第4步.
在绿色练切边缘刷上清水，不要多哦……，再将白色练切敷在上面，并将馅料放在中间。
- 第5步.
在馅料上刷上清水，也是一点点，然后将皮对折，贴在馅料上。
- 第6步.
之后同样方法，将两边各贴两次，做成6个相同大小的叶子。
- 第7步.
用手将叶子的顶端捏尖
- 第8步.
用筛网将粉色练切制成花心
- 第9步.
一朵美丽的钱仙就完成啦……
小贴士
这款练切制菓子看似简单，其实做起来很难。要把6片叶子分配很均匀，是一件很不容易的事情，需要反复练习，才能越做越好。
