我爱烘焙~美味葡式蛋挞

我爱烘焙~美味葡式蛋挞

我爱烘焙~美味葡式蛋挞的做法说明

那是一个美丽的午后。。。
我们一起去逛超市,结果选了蛋挞,从不喜欢吃蛋挞的我后面却深深爱上了。。外脆内嫩香甜的感觉让人回味无穷!
最近开始研究烘焙之路。。。蛋挞是我必须尝试的,因为家人都很喜欢💖
经朋友圈的美妈们大力的咨询做法,so我决定,牺牲我午睡时间来这里编辑个人的做法,希望吃货宝宝们都能受用♥
在美食分享的路上一同学习成长,让我们身边的人能吃到卫生美味的食物!
不啰嗦了,开始哈。。看完记得别把手机吃掉了😍

我爱烘焙~美味葡式蛋挞的食材和调料

蛋黄5个
蛋挞皮16个
淡奶油160克
纯牛奶144克
炼奶16克
糖霜48克
吉士粉16克

我爱烘焙~美味葡式蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所需的材料,可网上后面,方便快捷!

    我爱烘焙~美味葡式蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分别取好重量,装碗准备!

    我爱烘焙~美味葡式蛋挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将纯牛奶,炼奶和淡奶油 糖霜一起加热

    我爱烘焙~美味葡式蛋挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加热完的炼乳需要放凉,可以用风扇吹凉!

    我爱烘焙~美味葡式蛋挞的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    碗里准备5个蛋黄 可以借助分蛋器,然后打散蛋黄

    我爱烘焙~美味葡式蛋挞的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后将打散的蛋黄加入凉透的炼乳搅拌均匀

    我爱烘焙~美味葡式蛋挞的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    吉士粉过筛后加入搅拌

    我爱烘焙~美味葡式蛋挞的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    最后蛋挞液要过筛一遍

    我爱烘焙~美味葡式蛋挞的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    蛋挞皮摆盘,用勺子将蛋挞液倒入蛋挞皮中,均匀打好!

    我爱烘焙~美味葡式蛋挞的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    均匀打好之后,烤箱预热一下,准备入箱!

    我爱烘焙~美味葡式蛋挞的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    我的烤箱是美的的。我用的是220度和22分钟!每个烤箱不一样,仅供参考。

    我爱烘焙~美味葡式蛋挞的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    香喷喷的蛋挞出炉咯,嗷呜一口😍吃掉它。。一家人整盘吃光光!

    我爱烘焙~美味葡式蛋挞的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    啊。。。外脆内嫩非常香!!

    我爱烘焙~美味葡式蛋挞的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    有木有流口水哈哈😄赶紧做起来吧,真的炒鸡好吃。

    我爱烘焙~美味葡式蛋挞的做法步骤 第14步

小贴士

1蛋挞液一定要过筛,这样做出来的蛋挞才嫩
2最好买葡式蛋挞皮,比较香脆
3喜欢甜一点的亲可以适当多加点糖,我个人不喜欢太甜!
4最后蛋白想要不浪费,可以把它做成蛋白酥

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