生菜包红烧鸭

生菜包红烧鸭的做法与步骤

1. 1.

   1.鸭腿斩块，冬笋和白萝卜切小块。

2. 2.

   2.鸭腿块入水焯去血水。锅中加少许水，小火加热，加入适量糖，加热至冒泡时，倒入鸭腿块，加生抽和盐调味，老抽上色。翻滚均匀后，倒入啤酒，没过鸭肉，加笋块和白萝卜，大火收汁。

3. 3.

   3.盘底平铺圆生菜，将鸭肉盛入。可以用生菜包着吃，解腻又清爽哦！