杂粮蔬菜煎饼
杂粮蔬菜煎饼的做法说明
这道煎饼有杂粮、鸡蛋、蔬菜，粗细搭配，营养丰富，包含了人体所需的三大宏量营养素：碳水化合物、蛋白质、维生素
杂粮蔬菜煎饼的做法与步骤
- 第1步.
中筋面粉、黄豆面倒入大碗里
- 第2步.
刨入西葫芦丝、胡萝卜丝，打入一个鸡蛋
- 第3步.
调入适量水搅匀，加入香菜碎、小麦坯芽
- 第4步.
调入少许盐、黑胡椒碎搅匀
- 第5步.
大火预热锅，滴水入锅，待锅中水成水珠状滚动时调最小火，这样煎食物可以达到物理不粘的效果
- 第6步.
倒入适量油，转动锅子，使油铺满整个锅底，将面糊从高处对入中心点倒入，面糊会自然散开形成圆饼状
- 第7步.
待面饼周边成形，中间出现洞眼时，即可翻面煎
- 第8步.
翻面煎至金黄即可，趁热用滚刀切块
- 第9步.
装盘趁热开吃吧！^_^
