南瓜枣花馒头

南瓜枣花馒头

南瓜枣花馒头的食材和调料

南瓜200g
中粉360g
酵母5g
红枣84枚
30g

南瓜枣花馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜去皮去瓤切条上锅蒸熟。用料理机搅拌成南瓜泥。

    南瓜枣花馒头的做法步骤 第1步
  2. 2.

    将酵母倒入30度的温水中搅拌均匀,并浸泡至融化。

  3. 第3步.

    将酵母溶液倒入凉透的南瓜泥中搅拌均匀。然后倒入厨师机中,并加入面粉,揉成光滑的面团

    南瓜枣花馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蒸锅中加水烧至八成热,关火,并将揉好的面团用保鲜膜盖好,放入蒸锅中加盖进行发酵。我用的是盆,而且这种发酵方式比较快。

    南瓜枣花馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面团发酵好之后,面板上加面粉防粘并排气。

    南瓜枣花馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将面团整形,因为满手都是面,所以没有拍整形过程,见谅。

    南瓜枣花馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将蒸锅中加水并将馒头放在铺了硅胶笼布的蒸锅中,上气之后蒸二十分钟,再焖五分钟,

    南瓜枣花馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出锅,开吃咯

    南瓜枣花馒头的做法步骤 第8步

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