南瓜枣花馒头
南瓜枣花馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮去瓤切条上锅蒸熟。用料理机搅拌成南瓜泥。
- 2.
将酵母倒入30度的温水中搅拌均匀，并浸泡至融化。
- 第3步.
将酵母溶液倒入凉透的南瓜泥中搅拌均匀。然后倒入厨师机中，并加入面粉，揉成光滑的面团
- 第4步.
蒸锅中加水烧至八成热，关火，并将揉好的面团用保鲜膜盖好，放入蒸锅中加盖进行发酵。我用的是盆，而且这种发酵方式比较快。
- 第5步.
面团发酵好之后，面板上加面粉防粘并排气。
- 第6步.
将面团整形，因为满手都是面，所以没有拍整形过程，见谅。
- 第7步.
将蒸锅中加水并将馒头放在铺了硅胶笼布的蒸锅中，上气之后蒸二十分钟，再焖五分钟，
- 第8步.
出锅，开吃咯
