毛毛虫豆沙排排包
毛毛虫豆沙排排包的做法说明
° 宝宝喜欢的毛毛虫来啦
° 口感绵软、做法简单
° 可爱的毛毛虫造型
° 挑食的宝宝也吃的香香
° 做为早餐和主食都是棒棒哒
毛毛虫豆沙排排包的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶、南瓜泥、干酵母混合均匀，加入面粉揉成光滑绵柔的面团， 放入盆里，蒙上保鲜膜，发酵；
- 第2步.
面团发酵至两倍大，揉成光滑面团，如粘手可放少许面粉，至气体排出；
- 第3步.
擀成长方形面片，厚0.5cm；
- 第4步.
均匀抹上豆沙馅，边上留下部分空白；
- 第5步.
从一端卷起，空白处洒少许面粉，切成细长条；
- 第6步.
在面卷表面抹少许水，将细条依次绕在面卷上，可爱的毛毛虫豆沙排排包就做好了。成品二次发酵15分钟，凉水（或温水）上锅，大火，上汽后，中火蒸制15分钟，关火后3分钟揭盖取出，切段即可。
小贴士
1. 各种面粉、南瓜泥的吸水量不同，可适当调整液体的用量；
2. 液体温热32℃，可加快发面速度，将手指放于牛奶中，感到温热即可；
3. 成品二次发酵，根据季节（温度）调节时间；
4. 馅料可根据自己的口感选择：
5. 成品不会粘底的秘诀：屉布过水，挤去少许水分，双层铺在蒸屉上；
