糖油粑粑（红薯饼版本）
糖油粑粑（红薯饼版本）的做法说明
去过一次长沙，就忘不了那个糖油粑粑了。自己回家研究了一下，结合当地的情况改版了一下，虽然改良的有点面目全非了，但是还是阻挡不住它的美味。
糖油粑粑（红薯饼版本）的做法与步骤
- 1.
红薯去皮切块蒸熟。
- 2.
趁热加入糯米粉和适量糖，和成不沾手的面团（可以适当加一点点水，因为红薯水分少），醒半个小时。
- 3.
揪成大小一致的面胚子，搓圆按扁，入油锅小火煎（按扁的面胚子可以放入冰箱冷冻，随吃随取，取出来不用解冻，只需要小火慢煎即可）
- 4.
红糖（根据喜好加多加少）加入小半碗水搅匀。
- 5.
红薯饼两面金黄的时候，加入红糖水，开大火收汁，收至几乎没有水分粘稠状为止。
- 第6步.
出锅。咬一口，甜甜糯糯的，还有红糖的芳香。 很简单吧。😬😄
