杏仁西饼

杏仁西饼的做法与步骤

1. 1.

   将黄油170克，糖粉80克混合拌匀，加入鸡蛋40克混合。

2. 2.

   拌入过筛的低筋面粉240克和杏仁粉60克，再加入切碎的杏仁45克混合，再加入到步骤1的材料中，拌匀成团。

3. 3.

   将面团放入冰箱冷藏30分钟，取出整形成直径3.5厘米的圆柱状，放入冰箱冷冻。

4. 4.

   冻硬后取出，切成0.5厘米厚的片，整齐地排入烤盘中，放入烤箱烘烤。

5. 5.

   以上火170℃，下火150℃烤约20分钟即可。