橙子蜜豆层层叠蛋糕
橙子蜜豆层层叠蛋糕的做法说明
开始打算做蛋糕卷的，结果提拉米苏的蛋清多出来加到这个蛋糕里了，所以临时改成了多层蛋糕块了😁
橙子蜜豆层层叠蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油加牛奶，放入冻干橙子粉，加热混合
- 第2步.
低粉过筛
- 第3步.
蛋白分3次加糖，打发至湿性发泡状态
- 第4步.
加入蛋黄继续打发2分钟
- 第5步.
放温的橙子黄油牛奶加进来，搅拌均匀
- 第6步.
再次过筛低粉，加入蛋糊
- 第7步.
烤盘铺油纸，把面糊从高处到下去，铺平后从烤盘下面拍拍，振出气泡
- 第8步.
180℃烤20分钟，中间最好取出来调换一下内外，使受热均匀，烤好了趁热撕下油纸，放在架子上晾晾，油纸轻盖表面，防止开裂
- 第9步.
我切了4条，这个就随意好啦
- 第10步.
抹上打发好的淡奶油，撒蜜豆，因为我喜欢吃，而且这个方子的糖粉不多，所以蜜豆我铺了满满一层又一层
- 第11步.
4片都叠加好，切开小块，冷藏下吃味道更好哒
