抹茶口味手指饼干
抹茶口味手指饼干的做法说明
每次做手指饼干都是为了做提拉米苏，这次做抹茶口味哒
抹茶口味手指饼干的做法与步骤
- 第1步.
低粉和抹茶粉混合，过筛2次
- 第2步.
分离蛋黄和蛋清
- 第3步.
蛋白分3次加糖，打发
- 第4步.
尖尖的，这样就可以了
- 第5步.
蛋黄加糖，打发
- 第6步.
颜色变浅，体积变大就好了
- 第7步.
蛋白1/3加入蛋黄，抽底翻拌
- 第8步.
翻拌至均匀
- 第9步.
粉类第三次过筛后，加入，抽底快速翻拌，防止消泡
- 第10步.
装入裱花袋，挤成手指饼干
- 第11步.
技术太差，凑合吧
- 第12步.
烤箱170℃上下火烤18分钟，中间上色了加盖锡纸，为了要翠翠的绿色
- 第13步.
这颜色多漂亮啊✌
