酸菜炒猪肚（大排档版）

酸菜炒猪肚（大排档版）的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肚先白灼过，之后用冰水泡，这样猪肚吃起来更脆

   
2. 2.

   切开猪肚

3. 3.

   先放油，加蒜啊姜啊爆香，放入猪肚先爆炒一会儿！

4. 4.

   之加酸菜炒，再加辣椒调教炒爆炒，炒个十分钟可以上碟！