自制蟹粉

自制蟹粉的做法与步骤

1. 第1步.

   大闸蟹洗净，扎好，清蒸

   
2. 第2步.

   拆出蟹黄蟹肉

   
3. 第3步.

   锅烧热，放入一勺猪油融化

   
4. 第4步.

   放入姜末煸香

   
5. 第5步.

   先炒蟹肉

   
6. 第6步.

   再加入蟹黄翻炒

   
7. 第7步.

   加入黄酒及半碗清水

   
8. 第8步.

   再加一点醋

   
9. 第9步.

   最后勾薄芡

   
10. 第10步.

    出锅装瓶，尽快吃完