《糯米团子的厨房日记》罗宋汤

《糯米团子的厨房日记》罗宋汤的做法说明

今天我们为大家介绍的是罗宋汤，最近冷空气袭来，给自己做一份热腾腾的汤品吧。这款汤材料是以蔬菜为主，加入了牛肉，营养均衡。如果制作中遇到什么问题欢迎及时与我们沟通，感谢大家的支持。

优酷视频地址：http://m.youku.com/video/id_XMTc3NjU2ND*0NA==.html?from=s1.8-3-1.1&spm=a2h0k.8191407.0.0

《糯米团子的厨房日记》罗宋汤的食材和调料

#食材
胡萝卜	200g
土豆	1个
洋葱	150g
芹菜	2根
娃娃菜	1棵
小番茄	4个
牛肉	500g
水	1200ml
#调料
番茄酱	100g
香叶	2片
盐	7g
黑胡椒粉	4g
橄榄油	20g
鸡粉	7g

《糯米团子的厨房日记》罗宋汤的做法与步骤

第1步.
将牛肉放进加入冷水的锅中；（凉水下锅可以把牛肉中的杂质煮出）
第2步.
煮至水开后继续煮5分钟，将牛肉捞出待用；
第3步.
将土豆，胡萝卜去皮；
第4步.
将土豆，胡萝卜，番茄，芹菜切成小块，洋葱切片，放入盘中待用；
第5步.
接下来处理娃娃菜，从中间切开，取一片菜叶，将菜叶与菜帮分开；
第6步.
处理牛肉，将牛肉切小块；
第7步.
将锅烧热，倒入橄榄油；
第8步.
将油烧至五分热，放入牛肉，快速翻炒至断生；
第9步.
接着放入洋葱碎，将洋葱爆出香味；
第10步.
加入萝卜丁与土豆丁，将土豆颜色炒至透明；
第11步.
加入番茄酱，炒均匀；
第12步.
将炒好的食材倒入炖锅中，加入1200ml的清水；
第13步.
在锅中加入番茄，娃娃菜的菜帮以及香叶；
第14步.
煮至锅开后调至小火；
第15步.
加入黑胡椒粉，盖上锅盖，小火煮一小时；
第16步.
煮够一小时后将所有菜帮捞出；
第17步.
剩余的水如果不多，可以再加入一些清水；
第18步.
加入芹菜及娃娃菜的菜叶；
第19步.
再次煮开盖上锅盖，煮30分钟；
第20步.
最后加入盐与鸡粉，搅匀后关火即可。
第21步.
营养全面的罗宋汤就完成了~
第22步.
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