越南风味家常沙拉
越南风味家常沙拉的做法说明
邻居邀请她家做客，她妈妈是年轻时从越南到德国的难民，做的一手特别好吃的越南菜，大饱口福的我，准备记录一下菜谱。图片是打包回来的，没好意思在饭桌上拍照。
越南风味家常沙拉的做法与步骤
- 1.
浅渍模块中，胡萝卜去皮后竖着对切，然后再切成薄片 胡萝卜切薄片 洋葱切丝 放入玻璃器皿，用糖醋盐水腌制一小时以上（菜谱 http://www.xiachufang.com/recipe/100411196/）
- 2.
接着处理其他配料： 五花肉抹盐巴腌制半小时后水煮，冷却后切薄片 虾仁煮熟对半竖切 柚子撕成和虾仁大小的块儿 薄荷叶洗净待用
- 3.
取适量的浅渍小菜和五花肉虾仁柚子薄荷叶混合均匀，加入少许鱼露，静置十分钟后即可装盘。美味可口的越南风味家常沙拉搞定了。
