奶香黑芝麻慕斯(懒人版)

奶香黑芝麻慕斯(懒人版)的做法说明

方子不是来源于勤奋，反而是因为突然的一个偷懒欲成了一个懒人法

自己习惯在宿舍翻出什么材料就做什么食物，那天刚好翻出被冷落的芝麻糊，就想着能否加工做成什么好吃的，搜索的方子貌似还不够懒，那就自己最简单地做一个吧！

菜谱封面的慕斯层不均匀，那是因为第一次做故意尝试的，第二次搅拌充分颜色就是很均匀的，只是当时太多朋友，来不及拍照就被吃完啦！

超市买的南方芝麻糊，一小包40g
一支纯牛奶 250g

模具:六寸

奶香黑芝麻慕斯(懒人版)的食材和调料

饼干底
消化饼	80g
黄油	30g
慕斯液
芝麻糊一包	40g
纯牛奶	250g
淡奶油	150g（个人喜好）
吉利丁粉	10g
砂糖	10g(个人喜好)

奶香黑芝麻慕斯(懒人版)的做法与步骤

第1步.
黄油隔水加热融化至液体消化饼用料理机打碎或者放进保鲜袋用擀面杖擀碎
第2步.
搅拌黄油和饼干碎使两者充分融合
第3步.
倒进模具，用刮刀或者汤勺压平压实，放进冰箱冷藏(我是为了方便脱模打包，底部放了圆形油纸，没有的可以不放)
第4步.
制作慕斯糊把10g吉利丁粉和70g牛奶倒在在碗里，搅拌均匀，气温低的话最好隔水稍稍加热，使吉利丁粉充分溶解，然后放一边晾凉
第5步.
把剩下的牛奶和芝麻糊倒在另一个碗里，搅拌均匀，放在一边备用
第6步.
倒出淡奶油，倒入砂糖，用电动打蛋器打发至5-6成(滴落的奶油不会马上消失，奶油能出现不明显纹路，但是整体还是液体能流动状态)
第7步.
把融化的吉利丁溶液、芝麻糊溶液，淡奶油三者混合，用刮刀搅拌均匀，慕斯液就完成了把慕斯液倒进蛋糕模，轻轻震动几下，使表面平整，放进冰箱冷藏四小时以上就可以脱模来吃啦。