暖心蛋黄莲蓉酥
暖心蛋黄莲蓉酥的做法说明
最近有没有感觉到食堂的馒头越来越不好抢了呢！天气越来越冷，武汉的冬天已然来临，所以，是时候给自己囤肉过冬啦！作为中华优秀传统名点-蛋黄酥 拥有着黄灿灿的外表，酥脆的口感再加上爽口浓郁的鸭蛋黄和莲蓉或豆沙！一口下去，满满都是幸（热）福（量）啊！废话少说，自制暖心莲蓉蛋黄酥，赶紧学习这个技能吧～
暖心蛋黄莲蓉酥的做法与步骤
- 第1步.
筛面粉，晃动你的手！直到面粉用量
- 第2步.
撒糖！直到指定用量
- 第3步.
加油！直到指定用量
- 第4步.
倒开水！直到指定用量
- 第5步.
对没错！将所有油皮的材料疯狂的搅拌均匀，越大力越好，大力出奇迹！
- 第6步.
大力之后继续大力的揉，将其变成面团，像这样，用保鲜膜包好，静置20分钟
- 第7步.
静置的同时也别闲着，油酥赶紧的也做起来，将油酥的材料倒在碗里
- 第8步.
同样搅拌均匀直至面团，长成这样就可以了
- 第9步.
手速超快的用保鲜膜包好，静置20分钟
- 第10步.
二十分钟干坐岂不是很无聊，不如做点什么吧！比如...看一期《迪尔诺》？
- 第11步.
叮！时间到，接下来我们看看蛋黄酥里的所需材料，莲蓉是现成买的，当然你也可以换成豆沙！
- 第12步.
是时候展现你的数学能力了！称重后，把油皮大概分成16个，油酥也同样16个
- 第13步.
把油酥包在油皮里，别忘了洗手！
- 第14步.
继续靠你的手让油皮与油酥紧紧的拥抱
- 第15步.
完事之后长这样！来个大特写
- 第16步.
再来个20分钟，要知道美味总是要等的，你可以再来一本《迪尔诺》
- 第17步.
又一个20分钟过去了！下面要使用擀面杖了！
- 第18步.
用擀面杖从中间往上擀再拉回来中间向下擀，从上往下卷起来
- 第19步.
咳，再来个20分钟 相信这时候的你已经会不自觉的翻开《迪尔诺》了
- 第20步.
将鸭蛋黄包在切好的一块块莲蓉中
- 第21步.
揉搓成球！
- 第22步.
别看我！看球这个完美的球！
- 第23步.
外皮和内里的半成品准备好！
- 第24步.
重复擀面杖那一步，放20分钟后，用刀把油酥从中间切开
- 第25步.
就成了这样，把切成两半的油酥对头按薄成饼状
- 第26步.
把莲蓉蛋黄就是刚才那个完美的球包在里面，千万不能露出来！
- 第27步.
像这样！成了一个有内涵的球
- 第28步.
掏出你的两把刷子，开始刷蛋液，是鸡蛋液哟！
- 第29步.
进烤箱啦，烤五分钟后拿出来撒一点芝麻在上面再继续烤25分钟
- 第30步.
噔噔蹬蹬！这扑鼻而来的香味！出炉啦！
- 第31步.
十分诱人有没有！这么久的等待都值了有没有！
- 第32步.
现在你要做的就是张开嘴巴 啊 咬上一口
- 第33步.
当然也可以卖个萌拍个照啥的
- 第34步.
淘宝上淘点外包装稍微装饰下，分分钟秒杀各大品牌！ 可以考虑下加入人福食堂豪华套餐了！
