自制橘子果酱
自制橘子果酱的做法说明
朋友从乡下摘来的橘子 吃不完不想被浪费 就熬成酱吧 颜色真是很秋天呢 风味甜甜的 阴天下午这样熬果酱也是件很幸福的事情呢
自制橘子果酱的食材和调料
| 果肉 | 500g |
| 老冰糖 | 50g |
自制橘子果酱的做法与步骤
- 第1步.
将一个橘子洗干净 刨橘皮屑 盐腌渍10min左右
- 第2步.
剥皮 剥剥剥
- 第3步.
白色外皮和剥干净以后 果肉500g
- 第4步.
用手抓的动作把果肉捏散之后 入锅大火煮 稍稠放入老冰糖和橘皮屑 改小火慢慢熬 不时搅拌防止粘锅
- 第5步.
明显可以看到稠度的变化 木铲铲起从高处慢慢低落的状态即可装瓶（瓶子提前高温消毒晾干）
- 第6步.
颜色是不是很美 放凉之后可以覆一层保鲜膜再盖盖放入冰箱保存
小贴士
比例是按木可家制作的 谢谢木可家分享 因为难得拍了过程 所以就创立菜谱记录下吧
