苹果挞
苹果挞的做法说明
酸甜的苹果，酥脆的挞皮，天凉的时候，最适合来一份这样的甜品了。
苹果挞的做法与步骤
- 第1步.
苹果削皮切块后浸泡在柠檬水中
- 第2步.
糖和水1:1倒入锅中，熬焦糖；当呈现焦黄色时倒入白兰地，加入黄油
- 第3步.
.放入切块的苹果，煮到出汁变软
- 第4步.
将酥皮沿模具外沿1cm处切下
- 第5步.
煮软的苹果整齐地摆放到烤盘里，倒一点锅里的汁水进去
- 第6步.
切好的酥皮铺在苹果上，酥皮的边塞入模具
- 第7步.
放入已预热200度的烤箱烤25分钟
- 第8步.
酥皮烤到金黄色时，从烤箱中取出
- 第9步.
等苹果挞稍微凉一点将它倒扣在盘子上
小贴士
1.熬焦糖时白兰地也可以换成朗姆酒或你喜欢的酒
2.酥皮从冰箱取出后，立马放进烤箱
3.做好的苹果挞配上一勺冰淇淋会更美味
