【吉川文子】基础无黄油派皮

【吉川文子】基础无黄油派皮

【吉川文子】基础无黄油派皮的做法说明

方子出自《吉川老师的无黄油派和挞》这本书中
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【吉川文子】基础无黄油派皮的食材和调料

A
低粉70g
高粉30g
1/4小匙
白砂2小匙
泡打粉1/4小匙
B
牛奶10g
20g
色拉油35g

【吉川文子】基础无黄油派皮的做法与步骤

  1. 1.

    将A里的所有材料过筛

  2. 2.

    接着把B的所有材料混合搅拌至乳化状态

  3. 3.

    把乳化后的B倒入A中

  4. 4.

    揉面均匀 即可使用

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