酵头包米杂粮面包
酵头包米杂粮面包的做法说明
健康的面包
酵头包米杂粮面包的做法与步骤
- 1.
除馅料以外的用料一起搅拌均匀，揉成团，我揉了20分钟左右。。水份加入250克后，剩下水份的看面团干湿状况加减。。
- 第2步.
整形：揉好的面团分成三份。每份擀成长方形，依次放入豆沙，核桃，亚麻籽，卷成长条状，接口捏紧，以免发酵后开口露馅。。蜂蜜水刷在表面，再撒上芝麻。。
- 第3步.
烤箱预热150度，即可放入烤箱烤制，150度烤5分钟后，再转温度170度上下管，烤20分钟即可。。
小贴士
酵头：100克面粉，50克水，1克酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵1个钟头以上就可以使用。。
