超级弹力的麻薯
超级弹力的麻薯的做法说明
小朋友不爱吃芋圆，所以有闲置木薯粉大半包，冰箱里还有烤奶酪厚片剩下的一点奶酪，所以本着清理存货的目的，琢磨了这个方子，实践证明还有待完善。
感兴趣的可以增加蜜豆、椰蓉等配料，应该别有风味。
超级弹力的麻薯的做法与步骤
- 第1步.
黄油溶化，奶油奶酪软化，加糖搅拌。（我是偷懒，直接隔热揽拌了。）加牛奶，鸡蛋，全部拌匀。
- 第2步.
倒入木薯粉拌匀。
- 第3步.
烤箱预热200度，模具抹油。
- 第4步.
建议用硅胶模，另外用裱花袋挤面粉比较好控制，不然就跟我一样滴的到处都是。
- 第5步.
中层200度，20分钟，出炉。
小贴士
1.成品弹性太大，下次可以尝试加少许糯米粉或玉米淀粉。
2.本方量40g糖偏淡，可以再加15克左右。
3.第一次尝试可以减量做，奶油奶酪随意，把牛奶和粉量减少。
4.别问我凹陷问题，因为我的成品看起来很鼓，但底部都有凹洞。
