羊肉臊子面
羊肉臊子面的做法说明
昨天做的咖喱饭，剩了一些胡萝卜丁和土豆丁，那就物尽其用吧！做臊子面！
羊肉臊子面的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，4人量（常规饭量）
- 第2步.
可以加些莴笋丁或芹菜丁。
- 第3步.
另一个灶小火烧水煮面，这个灶上起锅开始下橄榄油。
- 第4步.
油温起来先放羊肉丁，炒香，无水，即可放干红椒碎，姜碎煸炒，出香味下切丁西红柿2个，没有可用西红柿酱代替，炒出香味加所有的菜丁，加美极鲜，老抽，翻炒，快速加纳美水。煮至蔬菜都软烂，加青红椒，葱碎，盐，少许糖，醋。调味。
- 第5步.
起锅，将做好的臊子倒舀入已经拔过凉开水的面条碗。既成。上面可以点缀香菜和小葱碎，或分别点缀都可以。 美味享用吧！😊😊
小贴士
煮面时不要煮的太烂。如果自己活碱面蛋清面条就更好了。
我们家不喜欢油腻的饭菜，所以做的清一下，喜欢吃油的朋友，可以在最初炒菜时多放些橄榄油或装碗时放些牛肉辣子酱。味道也非常好！😏😏
