白菜丸子汤

白菜丸子汤的做法与步骤

1. 第1步.

   肉馅中加两勺盐，鸡蛋，葱花末，姜末，花椒面，淀粉，生抽，料酒，顺着一个方向搅拌均匀后，腌制10分钟。

   
2. 2.

   白菜洗干净，切成2cm宽的条状

3. 3.

   锅中加入清水，烧开，放入切好的葱姜，调小火，用勺子把肉馅挤成个头均匀的丸子，放入锅中。

4. 4.

   把丸子挤好后，盖盖煮几分钟。加适量盐，转大火，放入切好的白菜，待白菜变软后，放虾皮提鲜，关火即可，出锅后可放少许胡椒粉。