素杂炒

素杂炒的做法与步骤

1. 第1步.

   将辣椒，红萝卜，芹菜，泡菜切丝，千页豆腐，杏鲍菇切片，豆筋，木耳切小块。

   
2. 第2步.

   热锅凉油，用余温炒辣椒，余温快过就再次开火，加盐炒几下就关火盛到碟内备用。

   
3. 第3步.

   热锅后放姜，然后先放芹菜下锅炒几下，然后将其他切好的杂蔬，杏鲍菇放到锅内炒，边炒边浇水。加盐，糖，金兰油膏然后再加可以没过的水煮6分钟。最后加入泡菜，辣椒烧一分钟。关火后即场扭少许胡椒粉