什锦肉沫老豆腐
什锦肉沫老豆腐的做法说明
连续下了十几天的雨，家里已经快弹尽粮绝，利用现有的材料做了这道菜，没成想，味道居然出奇的好！超级下饭！
什锦肉沫老豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切成斜块
- 第2步.
淡盐水浸泡5分钟（此步可省）
- 第3步.
香菇用开水泡发
- 第4步.
瘦肉切成肉沫，加生抽，盐，淀粉，拌好腌制
- 第5步.
黄瓜，白菜帮切片
- 第6步.
所有原材料切好，来个合影
- 第7步.
锅内热油将豆腐煎成两面金黄
- 第8步.
锅内放少许油，烧热放入小葱，煸出香味
- 第9步.
放入肉沫翻炒，加点生抽
- 第10步.
再放入黄瓜，香菇，白菜帮一起翻炒，加少许盐，老抽，放入开水，刚刚没过，烧几分钟，剩三分之一水左右
- 第11步.
放入煎好的豆腐，撒点鸡精，继续将水烧干
- 第12步.
最后再撒点小葱就可以出锅啦！！哗啦啦，哗啦啦，好香！
