栗子酱（无油低卡）

栗子酱（无油低卡）的做法说明

健身减脂还不想亏了嘴，也是操碎了心呐～
这款栗子酱没放黄油淡奶油，只放了脱脂奶和一点木糖醇，为了增加奶香又额外放了些脱脂奶粉。尽量低脂高蛋白(๑¯∀¯๑)
由于栗子淀粉含量很高，没放油脂做出的酱依然很浓稠，而且满满的都是栗子的清甜，一点都不腻。拿来抹面包，一口咬下去特别棒~或者拌沙拉，热量比普通沙拉酱少很多，放心吃不会胖，哈哈。

栗子酱（无油低卡）的食材和调料

栗子	500g
木糖醇	5g（按个人口味增减）
脱脂奶（全脂亦可）	150ml
脱脂奶粉	25g

栗子酱（无油低卡）的做法与步骤

1.
栗子煮熟，剥皮。 tip:可以用小铁勺挖栗子肉，相当于顺便粉碎了~
第2步.
把栗子肉，脱脂奶粉，脱脂奶，木糖醇，统统放入料理机，或者有搅拌功能的豆浆机，都可以哒。开搅！
第3步.
我一共搅了三次，第一次有很多栗子颗粒，牛奶也没融进去，第三次就完全成膏体了，特别美哈哈。然后挖出来，装罐冷藏。完成~

小贴士

1.各材料具体的量可以自行调整。糖：这次买的板栗又粉又甜，所以糖放得少些。牛奶：倒入后差一点点没过栗子肉，这样打出来的酱不用再回锅炒干。
2.打到顺滑即可，具体打多久打几次，边打边看。【太爱我家豆浆机了，搅拌力max！】
3.可以冷藏一星期，吃不了可以冷冻起来慢慢吃~
4.这个量做出来，小的布丁杯，刚好五杯。