豆腐焖海鲈鱼

豆腐焖海鲈鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   海鱼肉质要比淡水饲养的鱼更紧实

   
2. 第2步.

   豆腐切方形小块

   
3. 第3步.

   入沸水锅焯过，去除豆腥味，也可以让豆腐更硬朗些。

   
4. 第4步.

   鱼块下油锅煎至两面金黄

   
5. 第5步.

   把煸香用的配料准备好，蒜，姜，大葱，青红椒

   
6. 第6步.

   加两大匙的红葱头酱

   
7. 第7步.

   下豆腐翻炒，再加适量水、酱油、胡椒、盐

   
8. 第8步.

   下鱼块一起焖制10分钟，出锅前再次确认咸淡，收汁再适量加入鸡精即可

   
9. 第9步.

   大功告成