赣南酒糟鱼

赣南酒糟鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   切好辣椒（干辣椒或者辣椒粉也可以），姜切碎。

   
2. 2.

   鱼切块放入豆粉、盐、酱油搅拌，腌制10分钟，我用的是草鱼。

3. 3.

   热锅放油，油热后炸好鱼块。炸成黄澄澄的时候，盛到碗里

4. 第4步.

   鱼块上面放酒酿，我放的有点多。

   
5. 第5步.

   然后依次在上面放入姜，辣椒，油。盐。味精。然后放水上去，可以放到鱼的一半多一点点。不要淹没了鱼块。

   
6. 第6步.

   放锅里蒸半个小时。

   
7. 第7步.

   好了之后拿出来，用筷子拌匀。大功告成，我最爱吃的。