泡椒凤爪（简单版）

泡椒凤爪（简单版）的做法与步骤

1. 第1步.

   将买到的鸡爪切断洗干净，我是切了三段，个人喜好两段三段都可以的！

   
2. 第2步.

   洗干净的鸡爪放入生姜、葱、花椒少许，倒入水之后加入少许白酒或者是料酒。我加了不少，出来的效果也挺香的！

   
3. 第3步.

   大火煮沸，不要煮的时间太长，5分钟左右就好，时间太长肉太烂，卤出来就没啥意思了！

   
4. 第4步.

   5分钟之后捞出鸡爪，过凉水，拿个盆子把鸡爪倒在盆里，放凉，一定要放凉，为下步准备！

   
5. 第5步.

   最后就是加入这个槽卤，鸡爪多就多放，我准备了两袋用了一袋，再放少许泡椒，这个也因人而异吧！

   
6. 第6步.

   因为有小孩吃所以就加了几颗颗泡椒，味不重！