巧克力夹心玛德琳（机器版与烤箱版）

巧克力夹心玛德琳（机器版与烤箱版）的做法与步骤

1. 第1步.

   准保好原材料，黄油提前室温软化，低粉与泡打粉过筛

   
2. 第2步.

   蛋白蛋黄分离，将蛋白打至湿性发泡，蛋黄加入软化的黄油中，打至黄油发白！

   
3. 第3步.

   将过筛的低粉泡打粉加入打好的黄油中拌匀

   
4. 第4步.

   将打至湿性发泡的蛋白倒入面糊中拌匀

   
5. 第5步.

   机器预热后挤入一些面糊然后挤入榛子巧克力酱再覆盖一层面糊，盖上盖子大概五分钟左右即可！

   
6. 第6步.

   烤箱预热175度，将面糊挤入模具后再挤入一些榛子巧克力酱然后再覆盖面糊满模！送入烤箱12分钟左右，具体根据自家烤箱脾气调整！出炉后放置凉架上冷却