漫漫戚风之路

漫漫戚风之路的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋糖稍微搅打一下加入油水混合液打五分钟。

2. 2.

   筛入面粉拌匀。

3. 3.

   打蛋白，加几滴醋，分三次加糖。打到直角。

4. 4.

   先取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，在加入剩余蛋白拌匀。

5. 5.

   倒入模具，振四五下，震掉大气泡。

6. 6.

   烤箱150度，烤60分钟。

7. 7.

   出炉高处震一下，倒扣放凉，脱模。大碗一只。