少女心三色吐司
少女心三色吐司的做法与步骤
- 第1步.
将高筋面粉 酵母 盐 糖 鸡蛋液 淡奶油 牛奶放入厨师机直到揉出手膜 （没有的可以手揉，但会比较费劲耗时也长）
- 第2步.
加入软化好的黄油 揉到面团非常滋润 室温盖保鲜膜发酵到两倍大
- 第3步.
发酵好的面团排气分成三份 一份原味 一份抹茶 一份红曲米 （原味面团可是适当大一点点） 直接把粉倒在面团上揉匀就可以了 大概几分钟就可以了
- 第4步.
每种颜色的面团分成三份 盖保鲜膜静置15分钟
- 第5步.
三色面团依次擀成牛舌状 卷成卷 放入吐司盒中
- 第6步.
进行第二次发酵 38度湿润的环境下 很多人放在烤箱里 我个人习惯放在微波炉了 先放一碗水在微波炉转3分钟 然后放入吐司盒关上门 （这样感觉比烤箱弄出来的湿润）
- 第7步.
等面团发酵到吐司模的八分满后盖上吐司模的盖子放入烤箱 150度50分钟 烤好后立刻脱模侧放
