黄豆焖鸡爪

黄豆焖鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，剪去爪指，剁小块焯水。姜切片备用。

   
2. 第2步.

   黄豆冷水冲洗，下热锅炒熟后起锅备用。

   
3. 3.

   热锅下少量油，小火投入八角、桂皮、姜片、香叶爆出香味后下豆瓣酱、鸡爪、黄豆、黄酒、生抽、冰糖、醋、盐翻匀，加开水没过鸡爪，大火烧开，小火焖煮10分钟开盖搁点味精翻匀收汁出锅。