黑白淡奶黑芝麻全麦吐司

黑白淡奶黑芝麻全麦吐司

黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法说明

中秋做月饼剩了好多黑白淡奶,为了消耗掉,用来做吐司了。

黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的食材和调料

黑白淡奶30克
100克
鸡蛋35克
30克
高筋粉220克
全麦粉30克
黄油30克
熟黑芝麻30克
酵母3克
3克

黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料除黄油、盐外揉到扩展阶段,加入黄油揉到出膜,最后3分钟加盐揉均,放温暖处发酵。

    黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵到二倍大。

    黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    均分成三份揉圆。

    黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    排气第一次擀卷。

    黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    静置15分钟后第二次擀卷,后放入吐司盒内。

    黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放温暖处进行第二次发酵至8分满。

    黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱提前预热,180度烤35分钟。注意上色立即盖锡纸。我盖迟了顶部上色深了。出炉立即放烤网上晒凉。

    黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第7步

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