鸭血粉丝

鸭血粉丝的做法说明

上大学的时候很喜欢吃鸭血粉丝～新鲜的下水，醇厚浓郁的老鸭汤，还有画龙点睛的辣油麻油和葱花，一碗下去太过瘾了～

毕业旅行去了江苏却错过了南京的鸭血粉丝～回家乡以后大街上似乎也很少看见鸭血粉丝店，但每每想起那一大碗热腾腾的汤就馋得不行！

这方子是搜索了网上的配方，据说正宗的汤是用咸水鸭的汤吊的，我由于时间不够只做了简易版～香味虽浓但味道还欠缺～以后再慢慢完善～

鸭血粉丝的食材和调料

#鸭子部分
半只鸭（鸭架也可以）
鸭肠，鸭肝，鸭肫，鸭血
#配料部分
生姜
大蒜
料酒
盐，味精，鸡精
#香料包部分
八角，花椒，小茴香，豆蔻，沙姜，草果，香叶，白胡椒粒，香砂
#其他
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