黑麦猪扒汉堡包

黑麦猪扒汉堡包的做法与步骤

1. 1.

   所有材料放进面包机搅拌至出膜，大概半小时即可。

2. 2.

   面团大致折叠几下，搓成圆形放进不锈钢盆里，盖上保鲜膜。覆盖一块湿布，放在较温暖的地方发酵至1.5倍大。

3. 3.

   发酵完毕的面团排气，分成两个面团。整型，搓成大致的圆形，进行第二次发酵。南方天气大概半小时。

4. 4.

   预热烤箱180度，预热后把面团放入，烤18-20分钟。

5. 5.

   开始动手煎猪扒。猪扒是提前腌制的，放在冰箱急冻层保存，煎之前无需解冻，正反面煎两三分钟即可。切开面包，依次摆上自己喜欢的蔬菜水果奶酪片沙拉之类的，口味随意。OK，搞掂！