无糖版的奶油蛋糕~
无糖版的奶油蛋糕~的做法说明
无糖版的生日蛋糕，给不能吃糖的糖尿病人吃的。其实糖尿病人特别爱吃甜的，我家有两位糖尿病人，每次看别人吃蛋糕他们都特别馋，所以我就弄了个这样的蛋糕给他们，他们特别喜欢吃。
无糖版的奶油蛋糕~的做法与步骤
- 1.
鸡蛋分离，蛋黄中加入玉米油后用打蛋器打至乳化，后加入牛奶拌匀。
- 2.
筛入低筋粉后用橡皮刮刀拌匀。
- 3.
蛋白中滴几滴柠檬汁或者白醋，分三次加糖打至干性发泡。
- 4.
先取三分之一的蛋白加入蛋黄糊后拌匀，再将蛋黄糊全部倒入蛋白中拌匀。（切记要切拌不能画圈拌）不然会消泡。
- 5.
将蛋糕糊倒入6寸园模中，震出大气泡后放入预热好的烤箱。160度，下层，上下火，35分钟。
- 6.
取出后在桌上震一下，后立即倒扣。冷却后脱模。分割成三片。
- 7.
淡奶油中加入木糖醇后打至出现不易消失的纹路即可。装入菊花嘴的裱花袋。
- 8.
依次在每层的蛋糕片上抹上奶油后，先在蛋糕中间加上火龙果后，再围着火龙果开始裱上奶油即可。
小贴士
烤的温度和时间仅供参考，因为每家的烤箱不一样。请自行掌握！
