豆浆小米粥+豆乳捞面+豆渣饼
豆浆小米粥+豆乳捞面+豆渣饼的做法说明
说起最接地气的饮品，莫过于豆浆了。豆浆营养非常丰富，富含有益的植物素，高质量的蛋白和碳水化合物、低脂肪、无胆固醇使其达到健康的平衡。
许多小伙伴都喜欢喝豆浆，但是，你一定没想到的豆浆还可以这么吃！
豆浆小米粥+豆乳捞面+豆渣饼的食材和调料
| #豆浆小米粥 | |
| 豆浆 | 500g |
| 小米 | 80g |
| 蒸熟去皮的山药 | 240g |
| 大枣 | 3个 |
| 水 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| #豆乳捞面 | |
| 全麦面 | 100g |
| 煮熟的豆浆 | 200g |
| 盐 | 2茶匙 |
| #豆渣饼 | |
| 豆渣 | 45g |
| 玉米面粉 | 40g |
| 全麦面粉 | 40g |
| 红糖 | 15g |
| 椰子油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
豆浆小米粥+豆乳捞面+豆渣饼的做法与步骤
- 第1步.
小米洗净，泡一个小时左右，山药蒸熟去皮碾成泥，蒸熟的山药比较容易去皮 这样手也不会痒了；
- 第2步.
取一个锅烧开水，加入小米和去核的大枣，大火煮开；
- 第3步.
待米粒煮开花后加入豆浆、山药泥和糖，煮至粘稠即可。
- 第4步.
取一个锅，煮开水后放入全麦面，煮熟捞起；
- 第5步.
捞出的面过一遍冷水后盛入碗中；
- 第6步.
豆浆煮熟加入盐，搅拌均匀；
- 第7步.
将豆浆淋到面条上，加上绿叶菜作为点缀即可。
- 第8步.
将豆渣、玉米面粉和全麦面粉混合，加入适量的水搅拌均匀；
- 第9步.
加入红糖，继续搅拌；
- 第10步.
平底锅中倒入适量的椰子油，舀一勺搅拌好的面糊，摊成小圆饼，两面煎至变色；
- 第11步.
煎好的豆渣饼一层层叠好，淋上枫糖浆即可。
小贴士
1.山药泥加入前最好用米汤稀释一下后加入，不然容易成团不容易搅拌均匀；
2.加入山药泥和豆浆后要一边煮一边搅拌，否则汤容易溢出来，还会糊锅底；
3.豆浆要用自己现磨的才香，提前泡好黄豆，用豆浆机打好，过滤出来的渣不要丢掉哦，可以用来做豆渣饼呢~
4.豆乳捞面一定要用煮熟的豆浆哦！！！生豆浆是含有毒性的~
