排骨炖土豆
排骨炖土豆的做法说明
每天都在想着法的做美食 都说农村的大锅做菜香 这次我已经做的符合那个味道了
排骨炖土豆的做法与步骤
- 1.
先把排骨用水焯一遍
- 2.
将 葱切丝 姜切片 蒜成瓣 备用 土豆切好备用
- 3.
将煮好的排骨捞出沥干水分
- 4.
锅中热油放入葱姜蒜爆香 然后放入排骨炒至变黄 （炒的干吧点做出的菜香）接着倒入酱油 老抽 料酒继续翻炒 最后倒入凉水 大火烧开 然后调中火放土豆
- 5.
待锅中汤汁剩少许时放入盐 鸡精 糖 翻炒几下 就可以出锅了
小贴士
水可以多放些 烧的久点肉质更软 不易糊锅
